高考申論題
105年
[畜牧技術] 乳牛學(包括加工與利用)
第 三 題
請以泌乳之月份為橫軸，繪圖並說明一般泌乳期當中，泌乳牛採食量、體重及乳量之變化及原因。（12 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應立即聯想到泌乳牛的『能量平衡（Energy Balance）』動態。解題需分兩部分：首先繪製標準泌乳曲線圖（橫軸為泌乳月份，縱軸標示三者高低），精確標示出乳量高峰（約1-2個月）、採食量高峰（約2-3個月）及體重谷底的時間差；其次，依據泌乳早期（能量負平衡）、中期（能量正平衡）及後期，分別從內分泌驅動、瘤胃容積及胎兒發育等生理機制來解釋變化原因。
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【破題】 泌乳期中，乳牛的乳量、乾物質採食量（DMI）與體重變化，主要取決於母牛體內「能量需求與攝取」的動態平衡（Energy Balance）。此三者的不一致性，特別是產後早期的能量負平衡（NEB），是泌乳生理與飼養管理的關鍵。 【論述】
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