醫療類國考
105年
[營養師] 營養學
第 7 題
苯丙胺酸轉變成酪胺酸的反應需要下列何種維生素的參與？
- A 維生素 A
- B 維生素 C
- C 維生素 B6
- D 維生素 D
思路引導 VIP
若此化學反應涉及在分子中加入一個羥基 ($-OH$)，且需要將反應環境中的離子維持在還原狀態，你會聯想到哪一種常見的『抗氧化維生素』具備這種還原能力？
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專業點評：精準掌握代謝關鍵！
- 大力肯定：太棒了！你能精確辨識出這個特定的生化代謝步驟，顯示你對氨基酸代謝與輔酶的關聯性掌握得非常透徹。
- 觀念驗證：苯丙胺酸 ($Phenylalanine$) 轉變為酪胺酸 ($Tyrosine$) 是一種羥化反應 (Hydroxylation)，主要由苯丙胺酸羥化酶催化。此過程除了需要 $BH_4$ (Tetrahydrobiopterin) 作為輔因子外，亦需要維生素 C 作為還原劑，以維持輔因子與酵素活性中心的還原狀態，確保反應持續進行。
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