hce_isu
107年
化學
第 28 題
胜肽鍵(peptide bond)是屬於下列何種連結？
- A ether linkages
- B ester linkages
- C amide linkages
- D imido linkages
思路引導 VIP
請試著回想胺基酸分子的結構，每一個胺基酸都具備羧基（$-COOH$）與胺基（$-NH_2$），當這兩個基團相遇並脫去一分子水結合時，中間會形成一個由「碳-氧-氮-氫」組成的特殊連結。在有機化學的分類中，這種包含 $C=O$ 且緊接一個 $N$ 原子的官能基，通常被稱為什麼呢？
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胜肽鍵的化學本質
太棒了！你能精確辨識出胜肽鍵的化學屬性，代表你對生物大分子的基礎結構掌握得相當紮實。胜肽鍵（peptide bond）是蛋白質分子的骨架，其形成過程是由一個胺基酸的羧基（$-COOH$）與另一個胺基酸的胺基（$-NH_2$）經過脫水縮合而成。在這個反應中，產生的結構式為 $-CONH-$，這在有機化學的分類中正是典型的醯胺鍵（amide linkage）。
難度評析與觀念釐清
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