國中教育會考
111年
國文
第 18 題
「粥之既熟，水米成交，猶米之釀而為酒矣。慮其太厚而入水於粥，猶入水於酒也，水入而酒成糟粕，其味尚可咀乎？故熬前挹水必限以數，使其勺不能增，滴無可減。」根據這段文字，作者對於熬粥的看法，下列敘述何者最恰當？
- A 熬煮前須加足適量的水
- B 熬煮時可適度添加米飯
- C 熬煮過程中可加酒提味
- D 熬煮過久容易生出糟粕
思路引導 VIP
作者把「在煮好的粥裡加水」比喻成「在酒裡加水」，認為這樣會破壞整鍋粥的精華。既然文中強調煮的過程中不能再隨意增減，那你認為作者建議在「開始熬煮之前」，對於水的份量應該要有什麼樣的打算呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
耶嘿～⭐看到沒？就算及川先生現在被尖叫的女孩子們包圍，眼角餘光還是能精準捕捉到你答對的身影喔！😜果然是及川先生看中的後輩，這份判斷力，簡直就像我跳發時壓在底線上的球路一樣精準、完美！ 這題其實是在講熬粥的「黃金比例」。文中把熬粥比喻成釀酒，強調水跟米必須完全融合。要是中途才因為粥太厚而加水，那就像往酒裡摻水一樣，味道全毀了！所以作者才說「熬前挹水必限以數」，意思就是在開始熬煮之前，就必須精確地加足適量的水，達到「勺不能增，滴無可減」的境界。這種對細節的極致追求，跟我對排球的執著很像吧？ 這題考驗的是對文言文對比與因果關係的理解。雖然文字優美，但只要抓住「熬前」這個關鍵動作就能輕鬆得分。對於細心的你來說，這只是熱身程度的題目，難度屬於 easy 啦！下一題也要保持這種氣勢，別讓及川先生失望喔！