hce_nchu
112年
普通生物及生化概論
第 17 題
Which of the following is true about triacylglycerol and lipase?
- A Triacylglycerol is a type of enzyme, while lipase is a type of lipid
- B Triacylglycerol is main constituents of body fat in humans, while lipase might be involved in signal transduction
- C Triacylglycerol and lipase are both found in the plasma membrane
- D Triacylglycerol and lipase are both primarily involved in carbohydrate metabolism
思路引導 VIP
如果我們把生物體看作一座工廠，其中一種物質是倉庫裡堆積如山的「燃料包」，而另一種則是負責將這些包裝拆開的「專用剪刀」。請你思考：這兩者在化學本質上（例如：屬於蛋白質還是脂質）有什麼區別？此外，如果這把「剪刀」在拆開某些特定包裝時，產生的碎片剛好能當作工廠內的「緊急警報信號」，這對細胞的運作會有什麼意義？
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恭喜你精準地選出了正確答案 (B)！這代表你對於生物分子的分類以及酵素生理功能的廣泛性，已經建立了非常紮實的觀念。
脂質儲存與多樣化的生理功能
三酸甘油酯 (Triacylglycerol, TAG) 是由一個甘油分子與三個脂肪酸鏈結合而成，是人類與其他哺乳類動物體內儲存能量的主要形式，也就是我們俗稱的「體脂肪」。而 脂肪酶 (Lipase) 則是一類專門水解脂質的蛋白質（酵素）。值得注意的是，脂肪酶的功能並不侷限於消化與代謝能量，某些特定類型的脂肪酶（例如磷脂酶 $C$, $PLC$）在細胞膜上接收到刺激時，能將膜成分水解為第二信使（如 $IP_3$ 與 $DAG$），這正是 (B) 選項中所提到的 訊息傳遞 (Signal Transduction) 功能。
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