高考申論題
113年
[漁業行政] 水產概論
第 三 題
三、水產品冷鏈物流是確保漁獲鮮度、品質和衛生安全、減少損耗和防止污染的供應鏈系統。試就所知，嘗試提出強化水產品冷鏈物流產業發展之作法。（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，應先將「冷鏈物流」拆解為產地、加工、運輸、倉儲至消費端的完整供應鏈。思考方向可涵蓋硬體設施升級、智慧化技術導入（如IoT）、法規與國際標準接軌，並務必結合台灣現行農業部推動之「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」等具體政策作為答題亮點。
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【破題】 水產品冷鏈物流是指從漁獲捕撈或養殖收成、加工、儲存、運輸至終端消費的過程中，全程維持在特定低溫環境下的供應鏈系統。強化冷鏈發展不僅是確保食品安全的基石，更是提升台灣水產品國際競爭力與落實永續漁業（減少產銷耗損）的關鍵。 【論述】
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