高考申論題
114年
[公職食品技師] 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
第 一 題
📖 題組：
（一）請說明農業用藥品之中央主管機關，以及依其適用對象之分類、對應之管理法源依據及源頭管理規定？（10 分） （二）為把關農業用藥品使用之飲食安全，那一個中央主管機關依據那一部法律，訂定了那一些規定？（10 分）
（一）請說明農業用藥品之中央主管機關，以及依其適用對象之分類、對應之管理法源依據及源頭管理規定？（10 分） （二）為把關農業用藥品使用之飲食安全，那一個中央主管機關依據那一部法律，訂定了那一些規定？（10 分）
📝 此題為申論題，共 2 小題
小題 (一)
請說明農業用藥品之中央主管機關，以及依其適用對象之分類、對應之管理法源依據及源頭管理規定？
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看到「農業用藥品」，應立即聯想到依適用對象分為「植物用（農藥）」與「動物用（動物用藥品）」兩大類。兩者的中央主管機關皆為「農業部」，並分別對應《農藥管理法》與《動物用藥品管理法》。作答時應針對此兩大類分別論述其源頭管理規定（如查驗登記許可制、廠場標準等）。
小題 (二)
為把關農業用藥品使用之飲食安全，那一個中央主管機關依據那一部法律，訂定了那一些規定？
思路引導 VIP
本題測驗考生對於『食品安全源頭管理』與『跨部會權責劃分』的理解。看到本題應立即聯想農業用藥進入終端食品後的管制機關（衛福部）、母法（食安法第15條）以及具體衍生的法規命令（各類殘留容許量標準），並依序作答以完整取分。
農業用藥與食安管理
💡 農業部管源頭藥品登記，衛福部管食品殘留容許標準。
| 比較維度 | 農藥 | VS | 動物用藥品 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 植物病蟲害、調節生長 | — | 預防、診斷、治療動物疾病 |
| 源頭法源 | 農藥管理法 | — | 動物用藥品管理法 |
| 殘留法源 | 食安法（衛福部） | — | 食安法（衛福部） |
| 中央主管機關 | 農業部 | — | 農業部 |
💬兩者源頭管理均屬農業部，但終端飲食殘留標準則由衛福部依食安法制定。
