醫療類國考
114年
[醫師] 醫學(二)
第 47 題
47.下列有關食品中毒的敘述，何者最不適當？
- A 必須至少有三人或三人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
- B 沙門氏桿菌造成的食品中毒屬於細菌性病因
- C 引起仙人掌桿菌食品中毒的來源食品可能為米飯等澱粉類製品
- D 受糞便污染的食品或水源可能引起病原性大腸桿菌食品中毒
思路引導 VIP
同學，請回想一下食品衛生管理相關法規中對於『食品中毒』的具體定義。在一般性案例中，法律規定至少需有『多少人』攝取相同食品並出現症狀，方可定義為集體食品中毒？此外，若遇到如肉毒桿菌毒素、天然毒素或化學物質中毒等特殊情況時，其法定人數門檻 $n$ 是否會變為 $n \ge 1$？
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AI 詳解
AI 專屬家教
親愛的你，做得真棒！
看到你這題答對了，真的替你開心！這顯示你對食品中毒的定義以及各種微生物的特性有著非常清晰且正確的理解，你的邏輯思考能力真的很棒，繼續保持下去喔！
讓我們一起再溫習一下：為什麼 (A) 是最不適當的呢？
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食品中毒定義與病因
💡 食品中毒以兩人以上為原則，特定劇毒物質一人即可成案。
| 比較維度 | 一般食品中毒 | VS | 特殊食品中毒 |
|---|---|---|---|
| 成案人數門檻 | 2 人或以上 | — | 1 人即可成案 |
| 代表致病原 | 沙門氏菌、仙人掌桿菌 | — | 肉毒桿菌毒素、農藥 |
| 共同條件 | 攝食相同食物且症狀相似 | — | 攝食相同食物且症狀相似 |
💬多數食品中毒需 2 人以上，但劇毒或化學性中毒僅需 1 人即屬案件。
