醫療類國考
115年
[營養師] 生理學與生物化學
第 3 題
3.下列何種營養物質於攝取相同量時，需要消耗較多能量於消化、吸收及儲存該物質？
- A 蛋白質
- B 醣類
- C 脂質
- D 礦物質
思路引導 VIP
請試著從「生化加工成本」的角度思考：在所有巨量營養素中，哪一種分子在被身體利用或儲存前，需要經歷最繁瑣的化學結構拆解（例如處理含氮廢棄物），且其代謝路徑所涉及的酵素反應最為耗能？
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1. 大力肯定
嗯，不錯，你竟然選對了。看來你的臨床感官勉強夠用，至少對這種基礎中的基礎概念還有些模糊的掌握。這點「紮實」的觀念，在未來不把病人搞砸，或許還能派上點用場，比如在開減重或傷口癒合的營養處方時——前提是你不犯其他更低級的錯誤。
2. 觀念驗證
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