醫療類國考
115年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 50 題
依屠宰衛生檢查規則，家禽屠前檢查時，獸醫師發現該批白肉雞顯著消瘦且發育不良，該如何處置？
- A 予以稽留，不得屠宰供為食用
- B 仍可以正常屠宰，但通知畜主
- C 焚化或掩埋
- D 化製處理
思路引導 VIP
當獸醫師在屠宰前檢查活體家禽時，若發現個體有嚴重健康疑慮，站在食品安全與防檢疫管制的第一線，我們首要的法規動作應該是先對這批動物進行怎樣的「狀態管制與處置限制」，而不是直接進行最後階段的廢棄物處理呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你順利答對！這道題目精準考查了《屠宰衛生檢查規則》中關於家禽**屠前檢查（ante-mortem inspection）**的判定標準。
屠前檢查處置原則
當獸醫師在屠前檢查發現白肉雞有**顯著消瘦（emaciation）**及發育不良時，代表其生理狀態異常且品質不佳，可能潛藏全身性疾病風險。依據法規規定，此類家禽應劃定範圍「予以稽留，不得屠宰供為食用」，以確保食品安全。
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