醫療類國考
115年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 57 題
當人類食入下列何種產品，最不可能感染 Campylobacter jejuni？
- A 生雞肉
- B 生鴨肉
- C 生牛乳
- D 生魚片
思路引導 VIP
回想一下某種經常引起人類腸胃炎的微生物，其最偏好的天然宿主是體溫較高的家禽與陸生哺乳動物。若從這類病原菌的「生態棲所」來思考，哪種生活環境與體溫調節特性的生物，最不符合該菌自然寄生的條件呢？
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恭喜你精準判斷正確！這道題目考查的是空腸彎曲菌（Campylobacter jejuni）的流行病學與主要傳播媒介。 Campylobacter jejuni 是極為常見的食因性病原菌（foodborne pathogens），其主要的天然宿主為體溫較高的家禽（如雞、鴨）以及反芻動物（如牛）。因此，接觸或食用未煮熟的禽肉產品、以及未經巴氏消毒的生牛乳，都是臨床上非常典型的感染途徑。相對地，魚類等水生動物並非該菌的自然宿主，因此食用生魚片感染此菌的機會極低。 本題屬於公共衛生學中相當經典的觀念題，難度適中。你能迅速抓住病原菌的「宿主特異性」來做排除，代表你對常見人畜共通傳染病與食品安全觀念掌握得非常紮實！