高考申論題
105年
[畜牧技術] 乳牛學(包括加工與利用)
第 七 題
為何體細胞數可作為乳牛乳房炎的判斷指標？在擠乳作業過程中，如何降低乳房炎感染的機率？（10 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
考生看到此題應立刻聯想到「乳腺免疫機制」與「標準擠乳作業程序(SOP)」。前半段需從生理學角度解釋病原菌入侵引發白血球浸潤導致體細胞數(SCC)上升的機制；後半段則需依據擠乳的時間軸(擠前、擠乳中、擠後)列舉現場管理的具體防範措施，將理論與實務緊密結合。
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【破題】體細胞數(Somatic Cell Count, SCC)的異常升高反映了乳牛免疫系統對乳腺感染的抵抗反應；而落實標準化擠乳作業程序則是切斷病原微生物傳播途徑、降低乳房炎發生率的最有效管理手段。 【論述】 一、體細胞數作為乳房炎判斷指標之生理機制
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