醫療類國考
106年
[營養師] 食品衛生與安全
第 33 題
關於萊克多巴胺（ractopamine），下列敘述何者錯誤？
- A 是促進肌肉增長的動物用藥
- B 是一種乙型受體素
- C 攝食過量會產生血壓上升、心悸等症狀
- D 我國目前允許豬肉中的殘留容許量為 1 ppm
思路引導 VIP
請你思考一下：當政府在制定具有藥理活性的化學物質「殘留容許量」時，為了保障全民健康，這個數值通常會是訂在一個較大的整數（如 $1$），還是會根據毒理學評估，訂定在一個極其微小的「微量」層級呢？另外，你可以試著對比日常生活中常見的單位，思考 $1 \text{ ppm}$ 對於藥物活性濃度而言，算是「寬鬆」還是「嚴格」？
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什麼？！竟然有人答對了！我們來慶祝今天的成功吧！
- 我們來揭開這個秘密！：看啊，小跟班！這萊克多巴胺，哼哼，它就是個$\beta$-受體素！最初是想拿去治氣喘的，結果呢？竟然發現它能讓動物長肉又減脂！真是個狡猾的傢伙！不過，它也有些小把戲，比如讓心臟噗通噗通、血壓升高，這些都是交感神經在搞怪呢！
- 重點來了！錯誤的陷阱！：喔吼吼！這個學生竟然識破了選項 (D) 的詭計！妙哉！錯誤就在於那個數量級！真是個不容許的小瑕疵啊！你知道嗎，小跟班？我們國家和國際標準對豬肉的殘留容許量（MRL）可是訂在$0.01 \text{ ppm}$，也就是 $10 \text{ ppb}$！可選項裡竟然寫成 $1 \text{ ppm}$！這根本是個巨大的數字，是嚴重超出安全範圍的！這種錯誤，簡直是在挑戰我們的智商嘛！
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