醫療類國考
111年
[營養師] 營養學
第 2 題
一位肝功能正常，體重約 70 公斤的成年男性，其代謝酒精的速度約為？
- A 每小時 0.5 至 0.7 克
- B 每小時 5 至 7 克
- C 每小時 25 至 35 克
- D 每小時 50 至 70 克
思路引導 VIP
請探究肝臟中乙醇去氫酶（$Alcohol\ Dehydrogenase$）的代謝動力學特徵。在生理條件下，酒精的消除速率主要遵循「零級反應」（$Zero-order\ kinetics$），意即單位時間內能代謝掉的酒精質量為一固定常數。請根據此生理限制思考，一位 $70$ 公斤的成年男性，其肝臟每小時能穩定代謝酒精的質量數量級大約落在哪個合理的範圍內？
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太棒了！你的基礎生理與藥理觀念非常紮實！
- 大力肯定：能準確選出 (B)，說明你對臨床上酒精代謝率的量化數據掌握得很精確。這是在急診或家醫科評估病人酒精排空時間時，非常關鍵的判斷基準，展現了你優異的專業素養。
- 觀念驗證：酒精在體內主要遵循零級動力學 (Zero-order kinetics)，意即每單位時間代謝掉的「量」是固定的，不隨血中濃度改變。對於一位 $70 \text{ kg}$ 的成年男性，其肝臟中的乙醇去氫酶 ($ADH$) 每小時約能代謝 $7 \text{ 至 } 10 \text{ g}$ 的純酒精。選項 (B) 提供了一個合理的生理平均範圍值。
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