hce_nchu
112年
普通生物及生化概論
第 26 題
Which one of the following molecules containing a glycosidic bond?
- A $\beta$-D-galactosamine.
- B methyl-$\beta$-D-glucoside.
- C 2-deoxy-$\alpha$-D-ribose.
- D $\beta$-D-glucose-6-phosphate.
- E $\alpha$-D-fructose-1, 6-bisphosphate.
思路引導 VIP
請試著觀察單醣分子的環狀結構，並將目光鎖定在決定其還原性的「異頭碳」（anomeric carbon）上。如果這個碳原子上的羥基被置換成一個來自外部分子（例如醇類）的基團，從而形成縮醛或縮酮結構，那麼這種特殊的化學連結在生物化學中被稱為什麼？它與單純在分子的其他碳位置加上官能基（如磷酸根或胺基）有什麼本質上的區別？
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AI 詳解
AI 專屬家教
很高興看到你準確地選出了正確答案，這代表你對於醣類的化學性質與結構特徵有著相當扎實的理解！
醣苷鍵的結構核心
這道題目的核心在於辨識**醣苷鍵（glycosidic bond）的形成位置。醣苷鍵必須發生在單醣的異頭碳（anomeric carbon）**上（例如葡萄糖的 $C_1$ 或果糖的 $C_2$）。在選項 (B) methyl-β-D-glucoside 中，葡萄糖 $C_1$ 位置原本的羥基（$-OH$）與甲醇（$CH_3OH$）反應縮合，形成了一個穩定的縮醛（acetal）結構，這種連結正是典型的 O-醣苷鍵。
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