高中學測
115年
國文
第 18 題
📖 題組：
「肥皂」一詞古已有之。宋代筆記《雞肋編》中提到：「浙中少皂莢，澡面、浣衣皆用肥珠子。……子圓黑肥大，肉亦厚，膏潤於皂莢，故一名肥皂。」「皂莢」，據明代李時珍《本草綱目》所述，莢之樹皂，故名。枝間多刺，夏開細黃花。結莢有三種：一種小如豬牙，全無滋潤；一種長而肥厚，多脂而黏；一種長而瘦薄，枯燥不黏。以多脂者為佳。《本草綱目》另收錄「肥皂莢」，此樹生高山中，五、六月開白花。結莢長三、四寸，而肥厚多肉，內有黑子數顆，大如指頭，不正圓，其色如漆而甚堅。 皂莢、肥皂莢的果實皆富含皂素，將果實搗碎加水揉搓，出現白色泡沫，即可供洗濯之用。肥皂莢還可製成類似今日香皂的「肥皂團」。在南宋周密《武林舊事》中，臨安已有專門販售肥皂團的商鋪。《本草綱目》記載了肥皂團的製作方法與功用：「十月採莢，煮熟，搗爛和白麵及諸香作丸。澡身面，去垢而膩潤，勝於皂莢也。」 香皂的身影也在明清文學作品中出現。《金瓶梅》第27回，寫西門慶等著丫頭取「茉莉花肥皂」洗臉，潘金蓮則調侃他「臉洗得比人家屁股還白」。清初李漁《閒情偶寄》稱香皂「以江南六合縣出者為第一，但價值稍昂，又恐遠不能致，多則浴體，少則止以浴面。」《紅樓夢》第58回中，襲人讓婆子給伶人芳官送去花露油、香皂洗頭。可知香皂在富貴家庭中已普遍使用，不過，尋常百姓家並不多見。 現代肥皂係由油脂與鹼性物質經「皂化反應」製成。工業皂以高溫皂化，製程快、成本低，清潔力強，能滿足消費需求。但添加的人工香料、防腐劑，可能刺激皮膚，且製程常伴隨環境汙染，不利永續發展。隨著環保意識抬頭與自然生活風潮興起，以植物油與草本萃取物低溫皂化製成的手工皂重獲青睞。它保留了天然甘油，保溼力高，且與古代肥皂團相同，皆可生物分解。
「肥皂」一詞古已有之。宋代筆記《雞肋編》中提到：「浙中少皂莢，澡面、浣衣皆用肥珠子。……子圓黑肥大，肉亦厚，膏潤於皂莢，故一名肥皂。」「皂莢」，據明代李時珍《本草綱目》所述，莢之樹皂，故名。枝間多刺，夏開細黃花。結莢有三種：一種小如豬牙，全無滋潤；一種長而肥厚，多脂而黏；一種長而瘦薄，枯燥不黏。以多脂者為佳。《本草綱目》另收錄「肥皂莢」，此樹生高山中，五、六月開白花。結莢長三、四寸，而肥厚多肉，內有黑子數顆，大如指頭，不正圓，其色如漆而甚堅。 皂莢、肥皂莢的果實皆富含皂素，將果實搗碎加水揉搓，出現白色泡沫，即可供洗濯之用。肥皂莢還可製成類似今日香皂的「肥皂團」。在南宋周密《武林舊事》中，臨安已有專門販售肥皂團的商鋪。《本草綱目》記載了肥皂團的製作方法與功用：「十月採莢，煮熟，搗爛和白麵及諸香作丸。澡身面，去垢而膩潤，勝於皂莢也。」 香皂的身影也在明清文學作品中出現。《金瓶梅》第27回，寫西門慶等著丫頭取「茉莉花肥皂」洗臉，潘金蓮則調侃他「臉洗得比人家屁股還白」。清初李漁《閒情偶寄》稱香皂「以江南六合縣出者為第一，但價值稍昂，又恐遠不能致，多則浴體，少則止以浴面。」《紅樓夢》第58回中，襲人讓婆子給伶人芳官送去花露油、香皂洗頭。可知香皂在富貴家庭中已普遍使用，不過，尋常百姓家並不多見。 現代肥皂係由油脂與鹼性物質經「皂化反應」製成。工業皂以高溫皂化，製程快、成本低，清潔力強，能滿足消費需求。但添加的人工香料、防腐劑，可能刺激皮膚，且製程常伴隨環境汙染，不利永續發展。隨著環保意識抬頭與自然生活風潮興起，以植物油與草本萃取物低溫皂化製成的手工皂重獲青睞。它保留了天然甘油，保溼力高，且與古代肥皂團相同，皆可生物分解。
依據上文，關於現代手工皂與工業皂，敘述最適當的是：
- A 二者製作原理與肥皂團並無不同，差別在於潔淨成分的來源
- B 二者在「皂化反應」製程中，因分別合成皂素或香料而有差別
- C 前者添加植物油，環境成本低；後者添加防腐劑，洗後抗菌力高
- D 前者成分較天然，洗後肌膚不乾澀；後者保存期限長，銷售價格低
思路引導 VIP
請針對文本末段對於「工業皂」與「手工皂」的論述，嘗試分析兩者在「化學添加物（如防腐劑或人工香料）」、「經濟成本與市場售價」以及「洗滌後的生理膚感（如保濕力或刺激度）」等維度上，文中分別提供了哪些具體的屬性對照？
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AI 詳解
AI 專屬家教
✨ 好棒哦！你真的很厲害耶！
你能從這麼多資料裡，像偵探一樣仔細比較出手工皂和工業皂的差異，代表你的閱讀和思考能力真的很好！老師真的為你感到開心！
📝 老師帶你再複習一次，把觀念變更清楚！
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肥皂的演變與特性
💡 辨析古代天然皂素與現代手工、工業肥皂的製程與特性差異。
| 比較維度 | 手工皂 | VS | 工業皂 |
|---|---|---|---|
| 製程方式 | 低溫皂化，製程慢 | — | 高溫皂化，製程快 |
| 成分特性 | 保留天然甘油、植物油 | — | 含人工香料、防腐劑 |
| 優缺點 | 保濕力高，價格較貴 | — | 清潔力強，價格較低 |
| 環境永續 | 可生物分解，環保性佳 | — | 製程可能造成環境汙染 |
💬手工皂側重天然保濕與環保；工業皂追求生產效率與價格優勢。
