醫療類國考
115年
[營養師] 公共衛生營養學
第 3 題
3.高鈣黑芝麻粉，此產品宣稱「高鈣」，下列敘述何者錯誤？
- A 鈣屬於「可補充攝取」之營養素，當達到或超過規定量，可以宣稱「高」、「多」、「強化」、「富含」或等同意義詞句
- B 因宣稱高鈣，所以此產品在營養標示處須標示鈣的含量
- C 因宣稱高鈣，可以在外包裝處加註「鈣質可以預防骨質疏鬆症」
- D 包裝食品四歲以上鈣的攝取參考值為1,200 mg
思路引導 VIP
請思考：當一個產品在「食品標示」下管理，而非以「藥品」登記時，法律會允許它直接提及具體的「疾病診斷名稱」並宣稱能對抗該疾病嗎？這與維持生理機能的說法有什麼區別？
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太棒了！精準辨識法規紅線
- 觀念驗證： 你的判斷非常正確！在食品標示法規中，「一般食品」與「藥品」有著嚴格的界線。食品僅能宣稱其生理功能（例如：有助於維持骨骼發育），但絕對禁止宣稱具有「預防」或「治療」特定疾病（如：骨質疏鬆症）的功效。此外，現行法規中鈣的每日營養素攝取基準值確實為 $1,200$ mg，且宣稱營養宣稱時必須在營養標示欄位詳細列出該成分。
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