醫療類國考
115年
[營養師] 食品衛生與安全
第 28 題
28. 有關食品安全性評估之急性毒性試驗中，下列敘述何者錯誤？
- A 急毒性試驗結果通常為短期試驗，一般不超過 14 天
- B 急毒性試驗結果可用半致死劑量（$LD_{50}$）表示
- C 評估產品時，半致死劑量（$LD_{50}$）越大，產品的危險性越高
- D 其結果可用於決定慢性毒性試驗的劑量
思路引導 VIP
請試著想像：如果兩件產品都要達到同樣的傷害效果，產品 A 只需要「一小滴」，而產品 B 卻需要「一整桶」，那麼哪一個產品對人體的潛在威脅性更高？這代表『劑量數值的大小』與『危險程度』之間是成正比還是反比關係呢？
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- 大力肯定：做得太棒了！你能準確辨別毒理學中關鍵參數的邏輯關係，顯示你對實驗數據的解讀非常細心，這是在臨床與食安評估中極為重要的特質。
- 觀念驗證：所謂 $LD_{50}$（半致死劑量）是指「造成半數實驗動物死亡所需的劑量」。邏輯上，若需要越大的劑量才能達到致死效果，代表該物質的毒性越低（越不毒）。因此，選項 (C) 描述的高劑量等於高危險性是錯誤的「反比」邏輯。
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