高考申論題
105年
[畜牧技術] 動物營養學
第 三 題
三、動物體脂的蓄積受到那些機制的調控？（15 分）
📝 此題為申論題
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看到「體脂蓄積調控」，應立刻聯想到內分泌激素的雙向調節（合成與分解）、代謝前驅物的供應，以及高考最愛考的「單胃與反芻動物的生理差異」。答題時需依序論述荷爾蒙機制（胰島素 vs 升糖素）、前驅物差異（葡萄糖 vs 乙酸），並精確指出脂肪新生的主要組織（肝臟 vs 脂肪組織）。
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【破題】動物體脂蓄積（脂質新生，Lipogenesis）是指當攝入的淨能（NE）超過維持與生產所需時，將多餘的能量（主要為碳水化合物）轉化為三酸甘油酯（TG）儲存的過程。此機制受到內分泌激素、代謝前驅物供應以及物種生理特異性的嚴密調控。 【論述】 一、 內分泌與神經調控機制（Endocrine & Neural Regulation）
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