高考申論題
111年
[動物技術] 動物營養學
第 四 題
四、試說明飼糧中脂肪於動物體內消化與吸收路徑為何？（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到脂肪消化與吸收，必須立刻區分「單胃動物」與「反芻動物」兩大系統。單胃動物重點在於小腸的膽汁乳化、胰脂解酶切割，以及微脂粒和乳糜微粒的形成；反芻動物則務必強調瘤胃微生物獨特的「水解作用」與「生物氫化作用」，以及其進入小腸後缺乏單酸甘油酯的吸收特點。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【破題】飼糧中脂肪（主要為三酸甘油酯與醣脂質）的消化吸收，旨在將大分子脂質轉化為可穿透腸黏膜的游離脂肪酸及甘油酯。因消化道結構差異，單胃動物與反芻動物之脂質代謝路徑具顯著差異。 【論述】 一、單胃動物（如豬、家禽）之脂肪消化與吸收路徑
▼ 還有更多解析內容