醫療類申論題
105年
[營養師] 食品衛生與安全
第 一 題
依據食品安全衛生管理法規範，食品或食品添加物有那些情形者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列？上述有那些情形者除罰鍰外，另應處有期徒刑、併科罰金？針對頂新劣油案疑涉及之情形為何？（25 分）
📝 此題為申論題
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本題測驗《食品安全衛生管理法》（食安法）的核心條文第15條第一項，以及針對嚴重違法行為的刑事處罰（第49條）。考生需先列舉第15條第一項各款不得製造、加工、販賣等情形，接著說明哪些情形依第49條規定會面臨有期徒刑及併科罰金。最後，需將頂新劣油案的事實涵攝至上述法規，指出其將飼料油混充食用油，主要涉及「攙偽或假冒」及「含有毒或含有害人體健康之物質或異物」等情形。
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【爭點】食安法第15條食品或食品添加物禁止行為、第49條刑事罰則，以及頂新劣油案之涵攝。 【解析】 壹、依《食品安全衛生管理法》第15條第1項規定，食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
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