醫療類申論題
105年
[營養師] 營養學
第 一 題
高齡化社會的老年人長期照護是目前重要的議題，請詳述老化有那些生理變化容易造成老年人營養不良？並列舉老年人容易缺乏的營養素及其各易缺乏的理由。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題重點在於連結「老化生理機制」與「營養不良」的因果關係。作答時應先分點論述消化系統、感官系統、咀嚼功能等老化改變，接著列舉特定容易缺乏的營養素（如維生素B12、鈣、維生素D、蛋白質等），並說明其缺乏背後的生理或行為原因。
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【破題】 高齡者的生理老化過程會直接影響其對食物的攝取、消化與吸收能力，導致老年人成為營養不良的高危險群。以下就生理變化及易缺乏之營養素分別說明。 【論述】
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