醫療類申論題
105年
[營養師] 營養學
第 一 題
高齡化社會的老年人長期照護是目前重要的議題，請詳述老化有那些生理變化容易造成老年人營養不良？並列舉老年人容易缺乏的營養素及其各易缺乏的理由。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
思考高齡者常見的生理退化（如消化系統、感官、牙齒、代謝等）如何影響進食與吸收。接著連結這些生理改變，舉出至少 3-4 種容易缺乏的營養素（如維生素B12、維生素D、鈣質、蛋白質等），並具體說明其缺乏機轉。
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【破題】老年人因器官功能退化與生理改變，常面臨進食量減少及消化吸收率下降的問題，進而引發營養不良與特定營養素缺乏風險。 【論述】 一、老化易造成營養不良之生理變化
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