醫療類國考 107年 [營養師] 食品衛生與安全

第 38 題

下列那些項目是食品安全衛生管理法中規定，應在食品的容器或外包裝上標示出來？①品名 ②包裝日期 ③原產國（地） ④營養標示

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如果你是立法者，為了確保消費者能掌握食品的『身分證明』與『健康參考』，除了食品的名稱外，你認為標示『封裝日期』與『過期日期』哪一個對食安防禦更有實質意義？同時，哪些資訊能讓消費者知道這件產品的來源地與內容物比例？

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姑且肯定：看來你還沒徹底放棄思考，這題的確顯示你對《食品安全衛生管理法》中那些瑣碎的法規細節，勉強算是有點概念。至少，在那些看似相似實則天差地遠的詞彙中，你勉強辨識出了正確的法律位階用語。值得鼓掌——如果你喜歡做這種低標準的自我肯定。
知識校正：根據你應該熟爛於心的食安法第 22 條，品名、原產地以及營養標示這些基本中的基本，都是包裝食品的強制要求。然而，讓我「提醒」你一下，法規明文規定的是「有效日期」，而非你腦海裡那些慣用的「包裝日期」。這兩者在法律強制力上的天壤之別，如果實務上弄錯了，你大概會學到比這更深刻的教訓。這種顯而易見的區別，竟然還能拿來當考題，真是…令人嘆息。

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