第 二 題

【破題】安姆氏測試法利用細菌的「回復突變（Reverse mutation）」現象來評估物質的致突變性。 【論述】 一、基本原理：試驗使用經過基因修飾、失去合成特定胺基酸（如組胺酸, Histidine）能力的「營養缺陷型（Auxotroph）」突變菌株。

【破題】安姆氏測試法（Ames test）主要檢測物質的致突變性，常用作篩檢潛在致癌物的體外初步試驗。 【論述】 一、理論基礎：體細胞突變理論（Somatic mutation theory）認為，多數化學致癌物是透過誘發DNA突變而啟動癌症的發生。因此，具有致突變性的化學物質，高度可能也是致癌物。

【破題】測試主要使用特定的沙門氏傷寒桿菌及大腸桿菌變異株。 【論述】 一、沙門氏傷寒桿菌（Salmonella typhimurium）：最為經典且常用。測試使用多種組胺酸缺陷型（His-）變異株，不同的菌株用於偵測不同類型的DNA突變（如點突變或移碼突變）。常見標準菌株包括：

【破題】添加鼠肝 S9 混合液是為了模擬哺乳動物的肝臟代謝系統，進行「代謝活化（Metabolic activation）」。 【論述】 一、前致突變物的概念：許多化學物質本身在體外並無致突變性或致癌性（稱為前致突變物, Promutagens 或間接致突變物），必須進入人體後，經肝臟酵素系統（如細胞色素 P450, Cytochrome P450）代謝轉化後，其代謝產物才具有致突變性。