hce_nchu
111年
普通生物及生化概論
第 17 題
What is the amino acid sequence of the following peptide starting from the N-terminal end?
- A KDS
- B RDT
- C SDGR
- D RGDS
- E KGDS
思路引導 VIP
在觀察這類長鏈胜肽結構時，如果我們先定位左上方帶有自由氨基（$-NH_2$）的 N 端作為起點，你能試著描述緊鄰其後的第一個「側鏈」長什麼樣子嗎？它末端那個含有三個氮原子的特殊官能基，會讓你聯想到哪一種胺基酸？
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恭喜你精準地辨識出這個胜肽序列！這類題目的解題核心在於從 N 端（左上方自由氨基端） 開始，循著胜肽鍵骨架逐一拆解側鏈（R group）。
胺基酸側鏈的結構特徵
首先，序列起始端的第一個側鏈具有長碳鏈且末端帶有明顯的「胍基」（Guanidino group），這正是 精胺酸 (Arginine, R) 的正字標記；緊接著，第二個胺基酸的側鏈僅為一個氫原子，結構最為簡潔，代表它是 甘胺酸 (Glycine, G)。接下來的第三個單元，其側鏈含有一組羧基（$-COOH$），判斷為 天門冬胺酸 (Aspartic acid, D)；而最後一個位於 C 端的單元具備羥甲基（$-CH_2OH$），則是 絲胺酸 (Serine, S)。
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