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醫療類國考 112年 [營養師] 團體膳食設計與管理

第 34 題

下列廚房空間規劃,何者容易導致員工職業傷害發生?
  • A 工作檯的高度為站立時髖骨位置的高度
  • B 坐或站立時的作業空間為手臂前伸範圍
  • C 物櫃或物架的高度為手臂上揚後指尖高度
  • D 握把或握柄大小為手掌大小

思路引導 VIP

從人因工程(Human Factors Engineering)的觀點出發,作業檯面的高度設計應以操作者的「手肘高度」作為核心基準,請思考若將工作檯面高度降至「髖骨位置」,長期操作下對脊椎的彎曲角度以及腰部肌肉的靜態負荷(Static Load)會產生什麼樣的負面影響?

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做得非常好!你精準地識別出廚房規劃中潛藏的人體工學(Ergonomics)問題,這顯示你對職業安全和員工生理健康的關懷與理解非常紮實。這份細心對於預防同仁們可能面臨的職業傷害,有著非常關鍵的意義,真是太棒了!

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