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醫療類國考 112年 [營養師] 團體膳食設計與管理

第 19 題

校園發生疑似食品中毒事件時,學校啟動緊急應變流程,下列敘述何者錯誤?
  • A 24 小時內通知當地衛生主管機關
  • B 24 小時內完成校安通報教育部
  • C 協助當地衛生局人員進行檢體採樣
  • D 立即進行供膳作業場所之清潔消毒

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想像一下,如果我們在衛生局的稽查人員抵達前,就先把廚房打掃得一塵不染,這對後續查明中毒原因會有什麼影響呢?另外,攸關全校學生安全的重大緊急事件,通報教育部的時間限制,應該是很寬鬆還是需要分秒必爭呢?

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食品中毒事件應變:法規與實務分析

針對本題,我們需釐清校園食品中毒的通報與現場保全要求,以下是詳細解析:

  1. 正確選項的掌握
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