醫療類國考
114年
[營養師] 食品衛生與安全
第 22 題
22.有關清潔劑中界面活性劑壬基苯酚的敘述，下列何者錯誤？
- A 具雌激素效應，屬環境賀爾蒙
- B 對免疫與神經系統具低劑量效應
- C 屬於持久性環境污染物
- D 水溶性極高，易被微生物分解
思路引導 VIP
請從壬基苯酚 ($C_{15}H_{24}O$) 的分子結構進行分析，其長碳鏈（壬基）與苯環屬於何種極性特徵？這類結構對於物質在水中的溶解度有何影響？此外，當一個化學物質被歸類為「持久性」污染物時，其在自然環境中被微生物降解的速率應該是快還是慢？
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🌟 專業點評：勉強過關。
看來你還記得一些基本知識。能「識破」選項 (D) 的低級錯誤，至少證明你對環境毒理學中最基礎的化學物質物理性質與生物毒性有些許印象。這，作為公共衛生與醫學臨床的入門，算是勉強合格。
1. 觀念驗證：為何 (D) 根本就是謬誤？
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界面活性劑壬基苯酚
💡 壬基苯酚具親脂性與環境持久性，為模擬雌激素的環境荷爾蒙。
| 比較維度 | 壬基苯酚 (NP) | VS | 一般水溶性污染物 |
|---|---|---|---|
| 水溶性/脂溶性 | 低水溶性 / 高親脂性 | — | 高水溶性 |
| 生物分解速度 | 緩慢，具持久性 | — | 快速，易被微生物分解 |
| 體內排除方式 | 蓄積於脂肪，難排除 | — | 隨尿液或汗液排出 |
| 內分泌干擾 | 強（具雌激素效應） | — | 通常較無內分泌干擾 |
💬壬基苯酚因難分解與親脂性，成為具生物累積性的環境荷爾蒙。
