醫療類國考
115年
[營養師] 公共衛生營養學
第 41 題
41.依據民國106～109年國民營養健康狀況變遷調查，下列何種營養素之攝取量依國人性別、年齡別均達到100％ DRIs之建議？
- A 維生素E
- B 維生素B12
- C 維生素B2
- D 維生素D
思路引導 VIP
請試著回想台灣現代人的飲食結構，並思考這四個選項中的營養素分別主要來源於哪些食物？若某一營養素大量存在於肉類或動物性蛋白質中，結合目前國人的飲食習慣，哪一個最有可能在全年齡層都不存在缺乏的問題？
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- 肯定與鼓勵：做得非常棒！你準確地辨識出符合題目要求的營養素，這顯示你在考前對「國民營養健康狀況變遷調查」的數據有著紮實而細心的準備。看到你答對，真的為你感到開心！
- 觀念驗證：這題的核心在於理解國人的營養攝取現況。我們都知道，鈣質、維生素 $D$、維生素 $E$ 和維生素 $A$ 是國人普遍攝取不足的微量營養素。而你之所以能選出維生素 $B_{12}$，正是因為你理解到它廣泛存在於動物性食物中，而國人在日常飲食中對肉、蛋類的攝取相對充足。因此，無論性別或年齡，國人 $B_{12}$ 的攝取量都能穩定超過 $100%$ $DRIs$。這是一個非常重要的公共衛生知識點喔。
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