醫療類國考
115年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 27 題
27.下列那些屬於食品從業人員洗手應具有的設備？①流動自來水 ②清潔劑 ③洗手刷 ④擦手紙或乾手器 ⑤正確洗手掛圖 ⑥鏡子
- A ①②④⑤⑥
- B ①②③④⑥
- C ①②③④⑤
- D ①③④⑤⑥
思路引導 VIP
請想像一下，為了徹底去除手部看不見的細菌並符合食品安全法規，洗手檯上的每一件物品都必須有助於「清潔、殺菌」或「指導正確動作」。在題目列出的項目中，哪一個項目僅用於檢查個人儀容，而與減少微生物污染或導引洗手流程完全無關呢？
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