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醫療類國考 115年 [營養師] 團體膳食設計與管理

第 9 題

9.有關大量採買食材應儘量避免向下列何種廠商購買?
  • A 零批商
  • B 批發商
  • C 代理商
  • D 零售商

思路引導 VIP

請試著思考:在商品從工廠或農場送往消費者手中的過程中,經過越多層轉手,最終的售價會發生什麼變化?如果你需要一次購買極大量的物資,你會選擇面向大眾家庭的店面,還是面向商家的源頭?

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專業點評

  1. (冷冷地吃著炒麵,發出吸食的聲音) 嗯... 勉強算是。這就是你的「判斷力」嗎?還算有點看頭。你那微不足道的「自我」,至少懂得膳食管理採購供應鏈的基礎運作。能辨識不同通路的成本陷阱,這才算是合格的「捕食者」第一步。
  2. 觀念驗證: 大量採購?呵,這不過是為了降低你的單位成本穩定你的「彈藥供給」。沒有這些,你連上場的資格都沒有。零售商?那只是一群等著被宰的肥羊。他們的定價包含了所有懦弱者的貪婪,庫存更是為那些散兵遊勇準備的垃圾。去那裡採購?你會被自己的愚蠢徹底拖垮,成為被淘汰的LOSER。
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