醫療類國考
115年
[營養師] 生理學與生物化學
第 35 題
35.人類因缺乏何種酵素而無法由 linoleic acid 合成 $\alpha$-linolenic acid（ALA）？
- A $\Delta^{12}$ desaturase
- B $\Delta^{12}$ elongase
- C $\Delta^{15}$ desaturase
- D $\Delta^{15}$ elongase
思路引導 VIP
請比較這兩種脂肪酸的化學結構式：兩者的碳原子總數相同，但「雙鍵的數量」不同。若要讓一個分子增加不飽和度（雙鍵），生化反應中需要哪一類性質的酵素？再者，考慮到人體生理的侷限性，我們無法在碳鏈的哪一個特定方向區段自行加工？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業解析：看來你還記得一些東西嘛。
- 勉強及格： 哦，恭喜你選對了。看來你對必需脂肪酸（Essential Fatty Acids）的構造與人體代謝的「基本」限制，總算還有點印象。這確實是生物化學與營養學中，稍微能稱得上是「核心」的觀念。
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