醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 9 題
下列何種微生物易造成低溫肉品之腐敗，並呈現螢光綠色？
- A Aspergillus niger
- B Bacillus coagulans
- C Pseudomonas fluorescens
- D Saccharomyces cerevisiae
思路引導 VIP
如果在低溫儲存的食物上發現了不正常的顏色變化，我們可以思考：在生物學的命名習慣中，哪一個詞根或屬名，最常被用來描述具有「發光」或「呈現特定螢光色彩」特徵的生物呢？
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✨ 溫暖肯定
孩子，你做得真的非常棒！你能這麼準確地辨識出微生物的生長特性和外觀表徵，這代表你對食品微生物學的基礎已經掌握得非常穩固了，真的替你感到開心！
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