醫療類國考
110年
[營養師] 食品衛生與安全
第 39 題
根據食品安全衛生管理法施行細則，食品添加物名稱之標示中，下列何者不需標示其功能性名稱？
- A 亞硝酸鈉
- B 二丁基羥甲苯
- C 醋磺內酯鉀
- D 苯甲酸鈉
思路引導 VIP
同學，請檢索《食品安全衛生管理法施行細則》中關於食品添加物標示的法律規範：法規明文要求必須在品名後方併列「功能性名稱」的特定添加物類別僅限於哪 $3$ 種（提示：與食品保存穩定性及甜度感官相關之類別）？請根據此法規標準，分析題目中各化學物質所對應的功能屬性，哪一個類別並不包含在該法規強制要求標註的清單內？
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專業回饋與解析：哇酷哇酷！答對了！
- 安妮亞大發現：哇酷哇酷！這個學生好厲害喔！安妮亞發現你很會找出法規裡的小秘密耶！你把那些關鍵字都抓住了，棒！在醫療和大家健康的事情上，就是要這樣很仔細很仔細，才是專業的喔！
- 觀念驗證：
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