hce_nchu
112年
普通生物及生化概論
第 15 題
What is the primary difference between chymotrypsin and trypsin?
- A Chymotrypsin cleaves peptide bonds between amino acids with basic side chains, while trypsin cleaves peptide bonds between amino acids with acidic side chains
- B Chymotrypsin is secreted by the pancreas, while trypsin is secreted by the stomach
- C Chymotrypsin cleaves peptide bonds between amino acids with aromatic side chains, while trypsin cleaves peptide bonds between amino acids with basic side chains
- D Chymotrypsin is involved in the absorption of amino acids in the small intestine, while trypsin is involved in the breakdown of carbohydrates
思路引導 VIP
試著想像酵素的「活性位點」就像是一個鎖孔。如果今天鎖孔的底部裝了一個帶負電的磁鐵，那麼它最容易吸引哪一種性質（電荷）的鑰匙進入？反之，如果鎖孔內部空間很大且布滿了不愛水的油性物質，哪一種形狀與特性的鑰匙會最契合呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你準確地辨析出這兩種重要消化酵素的差異！這代表你對於蛋白質生化特性與酵素專一性（Specificity）有著非常紮實的理解。
活性位點的化學專一性
這道題目的核心在於區分 胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin） 與 胰蛋白酶（Trypsin） 的底物偏好。這兩者雖同為絲胺酸蛋白酶（Serine proteases），但其構造上的「專一性口袋」（S1 pocket）決定了功能：胰凝乳蛋白酶的口袋較大且具疏水性，因此能容納並切割具有芳香族側鏈（如 $Phe, Trp, Tyr$）的胺基酸；相對地，胰蛋白酶的口袋底部含有帶負電的殘基，這使其傾向於結合並切割帶正電的鹼性側鏈（如 $Lys, Arg$）胺基酸。至於選項 (B) 提到的分泌位置與 (D) 的功能分類，兩者皆由胰臟分泌且負責蛋白質水解，是生物學中容易混淆的基礎常識。
▼ 還有更多解析內容