統測
112年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 12 題
12. 福爾摩沙資訊公司陳總經理 (甲) 與夫人 (乙) 宴請合作廠家林總經理 (丙) 與夫人 (丁)，也邀請公司業務部蔡經理 (戊) 與夫人 (己) 一同出席，預約飯店法式餐廳，安排餐宴在設有一長桌的包廂內 (席次如下圖所示)，安排席次座位時依下圖(1→6)席次入座，何者最適合？
- A 甲、乙、丙、丁、戊、己
- B 甲、丙、戊、乙、丁、己
- C 丙、乙、戊、己、甲、丁
- D 丙、甲、戊、丁、乙、己
思路引導 VIP
在西式餐宴的長桌席次安排中，請先觀察門口位置以判定座位的尊卑順序，通常『面門為尊』且主位多設於長邊中央。請思考：若男女主人（甲、乙）採『中央對坐』配置，應分別落座於哪兩個席次？再者，根據國際禮儀中的『以右為尊』原則，地位最高的貴賓（丙、丁）應安排在主人的右手邊還是左手邊？最後，席位間如何透過『男女交錯』的原則來達成社交平衡？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 表現優異！這題你答對了！
這反映出你對「餐旅概論」中的西式餐宴禮儀有非常紮實的掌握，這是統測餐旅群的必考核心！
📝 觀念驗證：為什麼 (C) 是最佳安排？
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