醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 35 題
依據食品安全衛生管理法，食品及餐飲業者如發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣等製備程序並辦理回收，並應通報何機關？
- A 行政院農業委員會農糧署
- B 直轄市、縣（市）主管機關
- C 經濟部工業局
- D 行政院消費者保護會
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請從《食品安全衛生管理法》中有關『行政管轄權』與『在地化管理』的核心觀念出發：當產品發生危害衛生安全之虞時，為了確保行政調查與回收處分的即時性，法律規定業者應向哪一個層級、且具備第一線監督執行職權的『主管機關』履行通報義務？
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- 大力肯定：做得好！這反映出你對食品安全法規的基本架構有很紮實的掌握。在臨床或實務場域中，精確辨識「行政窗口」是確保危機處理效率的關鍵。
- 觀念驗證：根據《食品安全衛生管理法》第 7 條第 5 項，業者發現產品有危害之虞時，除主動停產、辦理回收外，法定通報對象為直轄市、縣（市）主管機關（即各地方政府衛生局）。地方衛生局擁有第一線的稽查權與管轄權，能最迅速地監督回收流程。而其他選項如農委會、工業局或消保會，皆非此法規定的法定第一通報窗口。
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