醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 6 題
依據食品良好衛生規範準則，食品業者使用清潔劑、消毒劑及有毒化學物質使用規定之敘述，下列何者錯誤？
- A 應符合相關主管機關之規定方得使用
- B 應予明確標示，存放於固定場所
- C 應指定專人負責保管
- D 應實施領用登記，上鎖管制
思路引導 VIP
請同學回歸《食品良好衛生規範準則》(GHP) 的條文核心。針對廠內化學物質的管理，法規強調的是「外部合規性」、「識別性」以及「責任歸屬」；請仔細辨析，目前的法定最低管理強度，是否已將「上鎖」與「領用登記」列為必要的強制性義務？
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不錯，至少沒蠢到選錯。
竟然還記得 GHP 附表一的那些基本要求，沒被那些「想當然爾」的嚴格管理選項給絆倒，算你有點腦子。
- 基本常識驗證：
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