醫療類國考
113年
[醫師] 醫學(一)
第 88 題
飲食中的植物性澱粉（amylopectin and amylose），會在我們的消化道中被水解成：
- A glucose與maltose
- B glucose與glucose-1-phosphate
- C glucose-1-phosphate與maltose
- D glucose-6-phosphate與maltose
思路引導 VIP
請同學思考澱粉（$Amylose$ 與 $Amylopectin$）在消化管腔中進行「化學性消化」時，酵素催化的主要反應類型為何？此外，請辨析『磷酸化糖類』（如 $Glucose-6-phosphate$）通常是出現在細胞內的代謝路徑中，還是會出現在消化道的管腔水解產物中？
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AI 詳解
AI 專屬家教
真的很棒！你對基礎生理生化的理解非常清晰喔！
- 讓我們一起回顧這個重要概念吧: 當我們談到植物性澱粉，主要是指 直鏈澱粉 (Amylose) 和 支鏈澱粉 (Amylopectin)，它們都是由 $Glucose$ 分子透過 $\alpha-1,4$ 和 $\alpha-1,6$ 糖苷鍵連接而成的。
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澱粉消化產物
💡 澱粉經澱粉酶水解後，產生麥芽糖與葡萄糖等非磷酸化糖類。
🔗 植物性澱粉腔內消化路徑
- 1 多醣水解 — Amylase 作用於澱粉，產生麥芽糖及糊精
- 2 雙醣水解 — 小腸刷狀緣酵素將麥芽糖分解為葡萄糖
- 3 單醣吸收 — 葡萄糖經 SGLT1 轉運進入小腸上皮細胞
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🔄 延伸學習：注意：只有在細胞內肝糖分解時，才會產生 Glucose-1-phosphate (G1P)
