醫療類國考
115年
[營養師] 公共衛生營養學
第 4 題
4.餅乾營養標示列出每份碳水化合物16公克、糖8公克、膳食纖維3公克，此餅乾碳水化合物提供的熱量為幾大卡？
- A 64
- B 120
- C 58
- D 70
思路引導 VIP
在閱讀營養標示時，『碳水化合物』這個總項目下通常包含了不同的成分。你認為人體消化『膳食纖維』所產生的熱量，與消化一般的『糖或澱粉』是一樣的嗎？如果兩者的生理熱量價值不同，你在計算總和時會如何調整你的公式？