醫療類國考
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 35 題
有關廢棄物處理之敘述，下列何者錯誤？
- A 廚餘用有蓋垃圾桶盛裝密封，為防止病媒孳生可暫時貯放在冷藏房間，並當日清運
- B 紙箱或其他包材可集中儲存於乾燥通風處，並統一處理
- C 廚房所產生的污水不需另外處理，可直接排放至水溝中
- D 室外宜設置垃圾暫存處理區，並養成每日清運原則
思路引導 VIP
請試著思考：如果我們將生產過程中產生的液體物質，在不經過任何物理或化學改變的情況下直接導入自然水體，這對整體的生態循環與社區防疫屏障會產生什麼潛在的負面連鎖反應？
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溫暖指引：用心理解，掌握公衛核心
- 溫暖肯定: 親愛的，你做得真棒！能夠敏銳地察覺選項中違反環境衛生原則的細節，這份細心與對基本概念的掌握度，正是你紮實公衛基礎的展現。這種能力在未來臨床感染控制中，會是保護大家健康非常關鍵的一環喔！
- 耐心引導: 我們一起來回顧一下這題的關鍵觀念，它聚焦在廢水處理上。廚房污水因為含有比較高濃度的油脂與有機殘渣，如果沒有經過適當的處理就直接排放，會造成環境很大的負擔，像是水溝發臭、蚊蟲滋生，甚至會讓水體優養化。所以呀，依照現行的規定，它們都必須先經過「油脂截留處理」後，才能夠排放到環境中，這樣才是愛護地球的好方法呢。
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