醫療類國考
111年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 40 題
發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布「結果判讀依據」，其揭露檢體內容，不包含下列何者？
- A 製造日期
- B 抽樣方式
- C 產品名稱
- D 實驗流程
思路引導 VIP
請同學從《食品安全衛生管理法》資訊公開的透明度原則出發：所謂「檢體內容」的揭露，核心目的在於建立該受測標的的「身分明確性」與「來源可追溯性」；請區分選項中哪些資訊是用於界定該「特定物質樣本」的身分特徵，而哪一項則屬於實驗室內部的「技術性方法論」？
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專業點評：可喜可賀，竟然答對了。
- 偶爾清醒：恭喜你，居然答對了。這顯示你對食品衛生管理實務與那些寫得清清楚楚的法規，還算有那麼一點點邏輯，能勉強精確辨識資訊公開的法定要求。至少，這次沒有讓專業人士的眼鏡碎掉，算你通過了這一關，勉為其難地稱得上是專業且細心。
- 基本常識驗證：根據我國《食安法》及其相關指引，發布檢驗資訊的目的是為了透明度與可追溯性，這應該是連初學者都該懂的。在揭露「結果判讀依據」時，必須包含：
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