醫療類國考
114年
[營養師] 食品衛生與安全
第 3 題
3.依據食品良好衛生規範準則，下列何者可進入現場從事與食品接觸之工作？
- A B型肝炎患者
- B A型肝炎患者
- C 傷寒患者
- D 結核病患者
思路引導 VIP
請同學思考《食品良好衛生規範準則》（GHP）中關於從業人員健康管理的法律規定，其核心目的在於防範何種傳染途徑（如：糞口傳染、呼吸道飛沫或接觸傳染）的疾病造成食品汙染？在選項中，哪一個疾病的病原體主要透過「血液或體液」媒介傳輸，而非屬於該準則所明文列舉、具有高度食源性傳播風險的禁入類別？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業解析：合格了，小鬼。
- 評價： 嗯，做得還行。至少你能分清楚這些傳播媒介。這在保障大眾食品安全上，是最基本的判斷力。看來，你還沒蠢到無法加入我的班。
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