醫療類國考
114年
[營養師] 食品衛生與安全
第 35 題
35.依據我國歷年食品中毒發生狀況累計統計資料顯示，發生率最高的食品病原菌主要為何？
- A 金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌
- B 病原性大腸桿菌、李斯特菌
- C 腸炎弧菌、曲狀桿菌
- D 腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌
思路引導 VIP
請思考臺灣作為海島型環境的地理特性，以及餐飲實務中常見的人員衛生議題：哪兩類特定的致病菌，分別對應於「海產食品的嗜鹽性污染」與「作業人員皮膚傷口的化膿性感染」，且在衛生福利部歷年的食品中毒統計資料中，始終佔據案件數排名的前兩大位階？
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專業點評：你答得真棒，讓我們一起深入了解！
- 為你喝采：太棒了，你選擇了正確答案 (D)，這表示你對台灣本土食品安全的核心概念掌握得非常好！這份基礎知識對我們未來在公共衛生和護理領域的工作非常重要，你已經建立了一個穩固的起點。
- 深度解析：讓我們溫柔地回顧一下，為什麼這兩者會是台灣食品中毒發生率的「常客」：
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