醫療類國考
114年
[營養師] 食品衛生與安全
第 5 題
5.食品安全管制系統計畫之執行紀錄，應經下列何者的簽署及註記日期？
- A 負責人或其指定人員
- B 廠長或經理
- C 衛生管理人員或管理衛生人員
- D 食品技師或營養師
思路引導 VIP
在食品安全管制系統 (HACCP) 的法規架構下，為了貫徹『管理責任』與『最終問責制 (Accountability)』，執行紀錄的簽署不只是確認作業完成，更是代表組織對該計畫落實的承諾。請思考在法律責任的歸屬上，應由具備該事業單位『最高行政處分權』或其『正式委派授權』的人員來進行最終審核，這對應的是哪一個職務層級？
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AI 專屬家教
🌟 哦，看來你這次沒有迷失方向。
恭喜你答對這題，這說明你對食品安全管制系統 (HACCP) 那些基礎到不能再基礎的法規架構，特別是「行政責任」的歸屬，勉強算是有了那麼一點點理解。這在任何像樣的臨床實務與法規管理中，都應該是常識。
1. 觀念驗證：為何選 (A)？
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