屠宰衛生管理與屠宰場設施標準

📝 歷屆考古題

• 114年 醫療類國考 第40題
  依據屠宰作業準則，屠宰過程，每處理一頭（隻）疑病畜禽之刀具及鋸子等工具應立即清洗，並用攝氏幾度以上之熱水消毒？
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• 114年 醫療類國考 第43題
  依據屠宰場設置標準，屠前檢查時隔離繫留欄距離地板上 90 公分處之照明光度至少為多少米燭光？
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• 113年 醫療類國考 第36題
  依屠宰作業準則規定，屠宰場每日作業前，應經屠宰場設置標準所定檢查人員執行作業前查核，確認無下列何者情形始得開始作業？
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• 113年 醫療類國考 第37題
  依屠宰作業準則規定，屠宰場對於經檢查判定為廢棄之屠體及內臟之處理，下列何者不符合作業規定？
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• 113年 醫療類國考 第38題
  依屠宰衛生檢查規則規定，屠宰場應指定足夠且熟練之人員，並於屠宰衛生檢查時，依屠宰衛生檢查獸醫師指示執行工作。下列敘述何者錯誤？
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• 113年 醫療類國考 第40題
  依屠宰場設置標準規定，配置2名以下檢查人員之辦公室，其室內面積至少要多少平方公尺？
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• 112年 醫療類國考 第39題
  下列有關屠宰場供水規定之敘述，何者錯誤？
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• 111年 醫療類國考 第35題
  依屠宰作業準則規定，屠宰場所內之清洗作業應符合下列何項？
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• 111年 醫療類國考 第36題
  依屠宰作業準則規定，屠宰場從業人員應遵守下列何項衛生作業規定？
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• 111年 醫療類國考 第38題
  依屠宰場設置標準規定， 50位工作人員之小型屠宰場，設置洗手消毒設施用之水龍頭數最低不得少於多少？
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• 111年 醫療類國考 第42題
  屠宰場豬隻屠宰作業中，發現有部分較重豬隻必須調整吊掛鍊條長度，依據屠宰場設置標準，豬隻屠體應離地面至少幾公分以上？
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• 109年 醫療類國考 第29題
  依據屠宰場設置標準，繫留欄每頭牛應至少要有多少平方公尺之空間？
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• 109年 醫療類國考 第30題
  依據屠宰場設置標準，屠宰場之蓄水池與污穢場所、化糞池應距離至少幾公尺以上？
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• 109年 醫療類國考 第31題
  依據屠宰作業準則，屠宰場所內之消毒作業得使用消毒劑或攝氏多少度以上之熱水？
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• 109年 醫療類國考 第49題
  下列有關屠宰場屠後檢查之設施，何者錯誤？
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• 109年 醫療類國考 第52題
  依據屠宰作業準則，下列有關屠宰場使用之刀具及機械器具之衛生管理的敘述，何者錯誤？
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• 108年 醫療類國考 第32題
  依據屠宰作業準則，下列經判定為廢棄之屠體及內臟之處理，何者錯誤？
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• 108年 醫療類國考 第34題
  依據屠宰作業準則，下列有關家禽屠宰作業之敘述，何者錯誤？
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• 108年 醫療類國考 第49題
  有關屠畜廐舍之管理，下列敘述何者正確？
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• 108年 醫療類國考 第54題
  依據屠宰場設置標準第4條規定，⼀般作業場所之照明光度應為多少米燭光以上？
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• 108年 醫療類國考 第54題
  依據屠宰場設置標準，下列有關屠宰場屠後檢查設備規定之敘述，何者錯誤？
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• 107年 醫療類國考 第25題
  依據屠宰場設置標準，下列有關每隻動物繫留欄設施之面積（平方公尺），何者正確？
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• 107年 醫療類國考 第37題
  依據屠宰作業準則，下列有關屠宰場供水設備之敘述，何者錯誤？
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• 107年 醫療類國考 第78題
  78.家畜屠宰場屠體吊掛設備，兩屠體吊掛間距至少多少公分以上，以避免交叉污染：
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• 106年 醫療類國考 第45題
  下列有關屠宰場一般設施規定的敘述中，何者錯誤？
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• 106年 醫療類國考 第46題
  屠宰廠工作人員進出屠宰室，應依下列何方向進出？
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• 106年 醫療類國考 第49題
  依據屠宰作業準則，下列有關家禽屠宰作業規定之敘述，何者錯誤？
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• 106年 醫療類國考 第50題
  屠宰場設置標準規定家畜屠宰場設置之緊急屠宰室，其檢查場所照明光度應在多少米燭光以上？
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• 106年 醫療類國考 第76題
  屠宰場之廁所其建築地點應距水源（井）多少公尺以上？
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• 105年 醫療類國考 第49題
  下列有關屠宰衛生檢查規則之敘述，何者錯誤？
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