家畜禽屠宰衛生檢查判定原則

📝 歷屆考古題

• 114年 醫療類國考 第37題
  依據屠宰衛生檢查規則，家畜屠宰後檢查時，屠體呈顯著腥臭或特殊異味者應如何判定？
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• 113年 醫療類國考 第39題
  依屠宰衛生檢查規則規定，屠檢獸醫師發現牛屠體、內臟有結核病之局部病灶，應如何處置？
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• 113年 醫療類國考 第43題
  依據畜禽人道屠宰準則，畜禽屠宰作業應經人道有效致昏及充分放血之方式為之，下列何者不是人道致昏方式？
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• 112年 醫療類國考 第32題
  依據畜禽人道屠宰準則，下列何者不是有效的致昏家畜判定基準？
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• 112年 醫療類國考 第33題
  依據畜禽人道屠宰準則，畜禽未經人道致昏前不得放血，但仍有例外，下列何者並不屬於例外狀況？
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• 112年 醫療類國考 第35題
  依據屠宰衛生檢查規則，家禽屠後檢查時發現屠體受消化道內容物之嚴重污染者，應如何判定？
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• 112年 醫療類國考 第36題
  臺灣豬隻屠宰時，屠檢獸醫師會在下列那個步驟之後進行屠後檢查？
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• 112年 醫療類國考 第37題
  依據屠宰衛生檢查規則，進行屠體衛生檢查時，下列何種疾病之屠體應判為全部廢棄？
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• 112年 醫療類國考 第38題
  屠體之肺臟和心房充滿黑色血液，其最可能原因為何？
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• 111年 醫療類國考 第37題
  依屠宰衛生檢查規則規定，家畜屠體、內臟有下列何種情形，經判定為加熱後合格或冷凍後合格者，應經屠宰衛生檢查獸醫師監督加熱或冷凍後，方得供食用？
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• 111年 醫療類國考 第39題
  依屠宰場設置標準規定，下列何者不是可快速讓動物失去知覺之人道昏厥方式？
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• 111年 醫療類國考 第41題
  依據畜禽人道屠宰準則，下列何者不是有效的致昏家禽判定基準？
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• 110年 醫療類國考 第18題
  依據屠宰衛生檢查規則，下列那些疾病之屠體、內臟應切除該患部，其餘正常部分始得供食用？①豬瘟 ②結核病之局部病灶 ③李斯特菌症之頭部 ④豬水泡性口炎
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• 110年 醫療類國考 第50題
  依據屠宰衛生檢查規則，家畜於屠宰前斃死應如何處置？
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• 109年 醫療類國考 第22題
  依據屠宰衛生檢查規則，屠宰前斃死者，其屠體、內臟經判定不合格者，應作下列何種處理？
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• 109年 醫療類國考 第35題
  依據屠宰衛生檢查規則，家禽屠後檢查時，判定為切除該患部其餘正常部分可以供食用者，下列何者例外？
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• 109年 醫療類國考 第51題
  國內豬隻屠宰前的致昏，常使用下列何種方式？
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• 108年 醫療類國考 第22題
  依據屠宰衛生檢查規則，下列那些家禽疾病屠體、內臟應全部判定不合格，不得供食用？①馬立克病 ②局部雞痘之病變組織 ③局部性萎縮 ④雞白血病
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• 108年 醫療類國考 第24題
  下列何種寄⽣在內臟的寄⽣蟲病，經判定為疑畜者，應依屠宰衛⽣檢查獸醫師指⽰予以稽留？
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• 108年 醫療類國考 第31題
  依據屠宰衛生檢查規則，家畜具有下列何種情形時，不得施以緊急屠宰？
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• 108年 醫療類國考 第34題
  家畜屠前檢查時，遇有運輸緊迫顯呈衰弱者應判定為：
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• 108年 醫療類國考 第40題
  臺灣雞隻屠宰過程中，屠檢獸醫師會在下列那兩個步驟後分別進行檢查？
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• 108年 醫療類國考 第48題
  家畜屠宰前之昏厥作業⽬的何在？
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• 107年 醫療類國考 第31題
  依據屠宰衛生檢查規則，屠宰衛生檢查時若發現家畜或家禽屠體呈顯著放血不完全，應如何判定？
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• 107年 醫療類國考 第36題
  依據屠宰衛生檢查規則，家畜屠前檢查時，發現有嚴重黃疸病者，應判定為：
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• 107年 醫療類國考 第45題
  45.肉雞疑有家禽霍亂症狀，經判定為疑禽者，應依屠宰衛生檢查獸醫師指示予以：
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• 107年 醫療類國考 第46題
  46.應隔離屠宰或應於當日所有屠前檢查合格之家畜、家禽屠宰後再進行屠宰的對象動物，係指下列何者？
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• 107年 醫療類國考 第48題
  依據屠宰衛生檢查規則，家畜屠體、內臟經屠後檢查，認為須經縝密檢查、檢驗或其他處理後再為判定時，該屠體、內臟應判定為：
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• 107年 醫療類國考 第52題
  依據屠宰衛生檢查規則，下列何病症之家畜屠體及內臟，經判定為加熱後合格或冷凍後合格者，應經屠宰衛生檢查獸醫師監督加熱或冷凍後，方得供為食用？
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• 106年 醫療類國考 第43題
  家畜經判定疑有邊蟲病，應依屠宰衛生檢查獸醫師指示予以：
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• 106年 醫療類國考 第43題
  屠前檢查發現活禽顯著瘦弱或發育不全者，應如何判定？
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• 106年 醫療類國考 第44題
  家畜屠後檢查時，發現顯著放血不完全之屠體，應如何處理？
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• 106年 醫療類國考 第47題
  屠宰場使家畜、家禽於放血前之致昏作業，下列何種昏厥之設備不可使用？
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• 105年 醫療類國考 第41題
  41.依據屠宰衛生檢查規則第13條之規定，下列何者得判為加熱後合格或冷凍後合格？
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• 105年 醫療類國考 第42題
  42.屠宰檢查發現皮膚型豬丹毒時，應如何做判定？
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• 105年 醫療類國考 第43題
  43.屠宰衛生檢查獸醫師認定家畜、家禽或其屠體、內臟，應經縝密檢查、檢驗或其他處理後再為判定時，指示屠宰場將該家畜、家禽或其屠體、內臟送往指定處所留置之處置者，稱為：
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• 105年 醫療類國考 第44題
  44.家畜屠體、內臟具有下列何種情形時，該屠體及其內臟都不得供為食用？
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• 105年 醫療類國考 第45題
  45.下列何種屠體應判定全部廢棄，不得供為食用？
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• 105年 醫療類國考 第46題
  46.牛屠體有下列何種情形時，應切除該患部，其餘正常部分始得供食用？
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• 105年 醫療類國考 第46題
  家畜疑有全身性豬丹毒，經判定為疑畜者，應依屠宰衛生檢查獸醫師指示進行下列何種處置？
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• 105年 醫療類國考 第47題
  47.依據「屠宰衛生檢查規則」之規定，家畜施行屠前檢查時，可報請屠檢獸醫師同意後，施以緊急屠宰，惟不包括下列何者？
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• 105年 醫療類國考 第75題
  75.家禽屠體、內臟具有下列何種情形時，可直接判定不合格，該屠體及其內臟不得供為食用？
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