營養學：維生素與能量物質代謝之生化機制

📝 歷屆考古題

• 112年 醫療類申論題 第一題
  Amylopectin and Glycogen
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• 112年 醫療類申論題 第二題
  Fructose-1,6-bisphosphate and Fructose-2,6-bisphosphate
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• 112年 醫療類申論題 第二題
  眼睛可接受可見光（visible light）而後轉換為視覺訊息，請說明以下參與視覺訊息者的角色及作用機轉，包含視網膜（retina）、視桿細胞（rod cell）、視錐細胞（cone cell）、視…
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• 112年 醫療類申論題 第二題
  HMG-CoA reductase
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• 112年 醫療類申論題 第三題
  F0F1 complex and Uncoupling protein
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• 112年 醫療類申論題 第三題
  三、請以生化觀點說明個體於低血糖時，體內脂質如何協助血糖恆定。（15 分）
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• 112年 醫療類申論題 第四題
  四、肌肉細胞進行能量代謝過程中，丙酮酸轉變為乙醯輔酶 A 時，需要那些酵素與輔酵素參與？（10 分）
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• 111年 醫療類申論題 第一題
  脂肪酸結構有 methyl end 與 carboxyl end，依此請說明脂肪酸合成與分解時的方向性。（3 分）
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• 111年 醫療類申論題 第二題
  棕櫚酸（16：0）與硬脂酸（18：0）兩種脂肪酸氧化時，ATP 產率的差異？（3 分）
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• 111年 醫療類申論題 第二題
  二、請說明多元不飽和脂肪酸之生理特性與功能。（10 分）
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• 111年 醫療類申論題 第三題
  硬脂酸（18：0）與油酸（18：1）兩種脂肪酸氧化時，ATP 產率的差異？（3 分）
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• 111年 醫療類申論題 第三題
  三、請詳述人體內的生酮作用（ketogenesis）和酮體的利用。（15 分）
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• 111年 醫療類申論題 第四題
  相較於 16：0 脂肪酸，18：2 脂肪酸之合成，需要額外那兩種酵素的參與？（4 分）
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• 110年 醫療類申論題 第二題
  請舉二例說明胺基酸型態之神經傳導物質的特性與功能。（10 分）
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• 110年 醫療類申論題 第三題
  請詳述棕櫚酸（palmitate）分解（catabolism）過程中消耗 ATP 與產生 FADH2 及 NADH 的生化代謝反應，並說明完全分解一個棕櫚酸需要進行 β-氧化作用（β-oxidatio…
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• 110年 醫療類申論題 第三題
  常見代謝調控方式有 allosteric activation or inhibition 及 covalent modification，請說明此兩種調控方式之作用機轉。以 glycolysis 代…
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• 110年 醫療類申論題 第四題
  請詳述葡萄糖（glucose）於乳腺（mammary gland）合成乳糖（lactose）的生化代謝反應。（13 分）
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• 109年 醫療類申論題 第一題
  請詳細說明胰島素（insulin）及升糖素（glucagon）對血糖、蛋白質代謝、脂質代謝及碳水化合物代謝的影響。（17分）
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• 109年 醫療類申論題 第三題
  請說明「卵磷脂」（lecithin）之生化功能性；並以生化代謝反應機制，論述「卵磷脂」是否為必需營養素。（15 分）
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• 109年 醫療類申論題 第三題
  請說明攝取高動物性油脂飲食如何調節細胞內膽固醇生合成的生化代謝機轉。（15分）
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• 109年 醫療類申論題 第四題
  請論述肌肉細胞於劇烈運動時期，如何將氧化肝醣與胺基酸能量提供給腦神經細胞利用的生化代謝機制。（10 分）
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• 109年 醫療類申論題 第四題
  請列出肝臟細胞進行糖質新生作用的4個最重要先驅質（gluconeogenic precursors），並說明其參與糖質新生關鍵生化代謝途徑。（10分）
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• 108年 醫療類申論題 第三題
  請以棕櫚酸（palmitic acid）為例，說明脂肪酸生合成（fatty acid synthesis）路徑。（9 分）並說明此生化反應所需的二種化合物原料與二種維生素為何？（6 分）
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• 108年 醫療類申論題 第三題
  三、請寫出人體 glycolysis、gluconeogenesis、glycogenolysis、glycogenesis 分別是什麼生化反應、起始步驟與其催化酵素、以及在那些特定的器官或細胞內胞器…
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• 108年 醫療類申論題 第四題
  請說明 catecholamines 和 sertonin 的生化合成反應。（6 分）並說明維生素 B6（pyridoxal-5-phosphate）於神經傳導物質合成之重要性。（4 分）
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• 107年 醫療類申論題 第一題
  血清素（Serotonin）、多巴胺（Dopamine）及 GABA（r-aminobutyric acid）等因子會改善情緒、憂鬱、睡眠等，而這些因子可以透過一些飲食成分在身體合成。請分別詳述是那些…
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• 107年 醫療類申論題 第二題
  肥胖者有比較多的脂肪細胞，而脂肪細胞會分泌許多脂肪激素（Adipocytokines）。請從脂肪激素（Adipocytokines）的觀點詳述為什麼肥胖容易引起心血管疾病？（8 分）或糖尿病？（7 分…
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• 107年 醫療類申論題 第三題
  為何細胞內的醣類要以多醣型式取代單醣存在？就能量利用而言，為什麼說以支鏈越多越有利？（12 分）
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• 107年 醫療類申論題 第三題
  與能量代謝有關之維生素有那些？寫出這些維生素各作為輔酵素之型式、參與作用的主要酵素名稱和參與的生化反應。舉例說明：pantothenic acid 輔酵素名稱為 CoA, ACP；作用酵素為 pyru…
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• 107年 醫療類申論題 第四題
  寫出必需脂肪酸的英文名稱與分子鏈簡稱（碳數：雙鍵數，雙鍵位），人類缺乏那兩個酵素所以無法自行合成這些脂肪酸？（10 分）
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• 106年 醫療類申論題 第一題
  Methionine（甲硫胺酸）（5 分）
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• 106年 醫療類申論題 第一題
  請試述由脂肪細胞分泌的荷爾蒙及其對於能量代謝的功能。（8 分）
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• 106年 醫療類申論題 第二題
  Isoleucine（異白胺酸）（5 分）
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• 106年 醫療類申論題 第二題
  請試述骨骼肌纖維（skeletal muscle fiber）的種類，並說明其收縮速度及產生 ATP 的代謝途徑。（8 分）
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• 106年 醫療類申論題 第三題
  Glutamine（麩醯胺酸）（5 分）
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• 106年 醫療類申論題 第三題
  請試述動脈粥狀硬化（atherosclerosis）的形成過程中，血管之構造、參與的細胞及膽固醇所扮演之角色。（9 分）
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• 106年 醫療類申論題 第四題
  以人體營養生化代謝途徑（包括反應先質 Precursor、反應酵素、輔因子及生成物），說明魚油所含 omega-3 脂肪酸：Eicosapentaenoic acid（EPA）是否為必需脂肪酸？（10…
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• 106年 醫療類申論題 第四題
  請以葡萄糖與脂肪酸為例說明泛酸（pantothenic acid）參與能量代謝之角色。（13 分）
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• 106年 醫療類申論題 第五題
  請舉出三個例子說明因營養素缺乏而導致的貧血現象，並說明其生化機制。（12 分）
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• 105年 醫療類申論題 第一題
  lipoprotein lipase
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• 105年 醫療類申論題 第二題
  phospholipase C
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• 105年 醫療類申論題 第二題
  二、水溶性膳食纖維如何利用腸肝循環（enterohepatic circulation）來降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-cholesterol）？（20 分）
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• 105年 醫療類申論題 第三題
  hormone-sensitive lipase
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• 105年 醫療類申論題 第三題
  三、生物體內的代謝過程中經常需要能量 ATP 的參與，請問吾人體內 ATP 的來源，及其合成方式有何不同？（13 分）
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• 105年 醫療類申論題 第四題
  當葉酸攝取量超過上限攝取量（Tolerable Upper Intake Levels, UL）時，常會遮蔽早期維生素 B12 缺乏所導致的巨球性貧血症，延誤治療 B12 缺乏之惡性貧血所衍生的神經病…
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• 105年 醫療類申論題 第四題
  四、磷脂質與三酸甘油酯，在化學結構與性質上有什麼異同點？此種不同導致其在生物體內的功能有何不同？（12 分）
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