食品安全與屠宰衛生之法規與管理

📝 歷屆考古題

• 114年 醫療類國考 第29題
  於動物檢體發現人畜共通傳染病的疑似案例，由下列何者進行檢診確認？
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• 114年 醫療類國考 第30題
  動物屠體、內臟及其分切物自屠宰場運出交付食品業者生產供人食用之產物，依法由下列何者進行衛生查核？
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• 114年 醫療類國考 第31題
  廢止或撤銷許可證之動物用藥品有影響動物或人體健康之虞時，下列何者得命動物用藥品製造業者或販賣業者限期回收或銷毀該藥品？
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• 114年 醫療類國考 第32題
  獸醫師（佐）執行業務時，發現重大人畜共通之動物傳染病應向誰通報？
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• 114年 醫療類國考 第35題
  為執行畜牧法查緝違法屠宰行為，各直轄市及縣（市）政府應組成「違法屠宰聯合查緝小組」，其召集人建議由何人擔任？
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• 114年 醫療類國考 第36題
  化製場及化製原料運輸車消毒與查核的中央主管機關為何？
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• 114年 醫療類國考 第39題
  依據屠宰衛生檢查合格標誌及標明方法，下圖屠宰衛生檢查合格標誌屬於何種樣式？
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• 113年 醫療類國考 第28題
  有關屠宰衛生檢查政策、方案、計畫的擬訂以及其執行，是由下列何機關負責與督導？
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• 113年 醫療類國考 第29題
  乳牛場中牛隻經檢驗確診屬人畜共通之牛結核病，罹患該病牛隻的撲殺補償由何機關辦理？
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• 113年 醫療類國考 第30題
  自國外進口肉品時，若有重大或突發性食品衛生安全事件之相關檢驗及後續處理，由何機關負責處理相關事宜？
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• 113年 醫療類國考 第31題
  下列那一項不是農業部動植物防疫檢疫署所主管的業務？
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• 113年 醫療類國考 第34題
  依動物傳染病防治條例規定，獸醫師（佐）於執行業務時，發現動物罹患、疑患或可能感染甲類動物傳染病或重大人畜共通之乙類、丙類動物傳染病時，應於多久時間內向當地動物防疫機關報告？
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• 113年 醫療類國考 第35題
  依現行法規，動物用藥品與農藥管理之政策與法規之規劃、研擬、執行及監督，是由何機關掌理？
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• 113年 醫療類國考 第42題
  依屠宰衛生檢查合格標誌及標明方法規定，甲式標誌用於未剝皮之成豬屠體，其合格標誌之標明方式為下列何者？
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• 112年 醫療類國考 第24題
  依據食品安全衛生管理法，屠宰場內畜禽屠宰及分切之衛生查核，由下列那個機關依相關法規規定辦理？
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• 112年 醫療類國考 第25題
  依據畜牧法，屠宰衛生檢查規則由下列何者訂定？
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• 112年 醫療類國考 第26題
  依據現行法規，動物用生物藥品之開發研究、製造改進及其他公民營生物藥品製造技術之指導、協助等事項，由何機關（構）掌理？
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• 112年 醫療類國考 第27題
  對於國內外動物傳染病疫區和非疫區之公告，由下列何者負責？
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• 112年 醫療類國考 第28題
  目前政府執行畜禽違法使用乙型受體素抽驗不合格案件，是由下列何者依動物用藥品管理法相關規定查處？
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• 112年 醫療類國考 第29題
  國內發生重大動物疫情時，需向下列那一個國際組織通報疫情？
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• 112年 醫療類國考 第30題
  依據動物及其產品進出金門馬祖地區檢查規則，牛隻輸往臺灣本島前，應於來源場或所在地動物防疫機關指定之隔離場所內，隔離飼養檢查多少日以上？
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• 112年 醫療類國考 第31題
  下列何者為畜牧場中規定要聘用「特約獸醫師」的法源依據？
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• 112年 醫療類國考 第34題
  丙式屠宰衛生檢查合格標誌，適用於下列何種畜產品？
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• 112年 醫療類國考 第40題
  依據畜牧法，經檢查為合格之屠體及內臟或其包裝容器，其應標明之事項不包含下列何者？
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• 111年 醫療類國考 第28題
  下列何機關在防疫有必要時可停止動物園、屠宰場、畜禽水產肉品批發市場及加工廠、集乳站等場所營業，並禁止辦理動物比賽會及其他動物聚集之活動？
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• 111年 醫療類國考 第29題
  輸入之動物及其產品應向何機關單位申請施行檢疫？
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• 111年 醫療類國考 第30題
  屠宰場屠宰作業準則由下列何者訂定？
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• 111年 醫療類國考 第31題
  下列那一項動物傳染病依法需由中央主管機關公告疫區並自該疫區禁止輸入檢疫物？
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• 111年 醫療類國考 第40題
  依據屠宰衛生檢查合格標誌及標明方法，屠宰場應於屠宰衛生檢查合格之家畜屠體標明下列何種合格標誌？
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• 110年 醫療類國考 第19題
  依據化製場及化製原料運輸車消毒及管理辦法，化製場或運輸業者每年應就其化製原料運輸車向所在地動物防疫機關申請查驗，經查驗合格發給合格證。合格證有效期限為幾年？
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• 110年 醫療類國考 第20題
  依據屠宰衛生檢查規則，屠宰衛生檢查獸醫師或助理遇有受恐嚇、暴力脅迫行為時，經向下列何者報備後，得停止屠宰衛生檢查工作？
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• 110年 醫療類國考 第22題
  下圖所示之屠宰衛生檢查合格標誌，適用於下列何種畜產品？
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• 110年 醫療類國考 第23題
  食品衛生檢驗及動植物檢疫（sanitary and phytosanitary；SPS）協定中有關風險評估及適當的檢驗或防檢疫保護水準之決定，下列敘述何者錯誤？
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• 110年 醫療類國考 第24題
  依據畜牧法施行細則，屠宰場自原場址遷移時，依法應如何辦理？
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• 110年 醫療類國考 第26題
  下列那一個國際組織隸屬於聯合國且與維護動物健康及動物產品貿易有關？
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• 109年 醫療類國考 第21題
  依據輸入檢疫物追蹤檢疫執行辦法，動物防疫機關應於追蹤檢疫期滿後幾日內，填報輸入檢疫物追蹤檢疫報告表通知輸出入動物檢疫機關？
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• 109年 醫療類國考 第23題
  下列有關屠宰衛生檢查合格標誌之敘述，何者錯誤？
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• 109年 醫療類國考 第24題
  下列屠宰衛生檢查合格標誌適用於何種畜產品？
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• 109年 醫療類國考 第24題
  化製原料運輸車有登記事項變更、停駛、報廢、吊銷、吊扣、註銷牌照或轉讓時，應於事實發生之日起幾日內，向原查驗之動物防疫機關報備？
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• 109年 醫療類國考 第25題
  民俗祭典用大型豬隻免於屠宰場屠宰要件之相關規定，下列敘述何者錯誤？
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• 109年 醫療類國考 第25題
  屠宰場負責人應於何時將上月實際屠宰作業時間及下月預定屠宰作業時間，報中央主管機關？
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• 109年 醫療類國考 第26題
  目前國內畜禽屠宰管理納入下列何種法令規範？
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• 109年 醫療類國考 第26題
  臺灣現行屠宰場內畜禽屠宰及分切之衛生查核，由下列何機關負責？
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• 109年 醫療類國考 第27題
  屠宰供食用之豬、牛、羊或其他經中央主管機關指定之家畜、家禽，應向下列何單位申請派員執行屠宰衛生檢查？
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• 109年 醫療類國考 第28題
  執行違法屠宰行為查緝作業要點所需經費，應由下列何單位編列？
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• 109年 醫療類國考 第29題
  依據行政院農業委員會公告之「獎勵民眾檢舉死廢畜禽非法流用案件實施要點」規定，獎金由下列何單位編列支應？
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• 109年 醫療類國考 第30題
  依屠宰作業準則規定，應由下列何單位實施微生物污染之抽驗，以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用？
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• 109年 醫療類國考 第76題
  依據動物傳染病防治條例施行細則，掩埋動物屍體或物品時，土坑深度應在屍體或物品投入後，自屍體或物品頂端，應距離地面多少公尺以上？
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• 108年 醫療類國考 第23題
  依據食品安全衛生管理法，食品業者所持有之屠體、內臟及其分切物之運送、貯存、販賣之衛生管理，由下列何機關負責？
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• 108年 醫療類國考 第25題
  依據食品安全衛⽣管理法，國內經確認有因食⽤安全容許殘留⼄型受體素之進⼝⾁品致中毒之個案時，除立即停⽌進⼝外，其照護責任由誰負責？
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• 108年 醫療類國考 第25題
  下列有關動物輸出入檢疫法規事項，何者錯誤？
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• 108年 醫療類國考 第26題
  依據畜牧法，屠宰場設置標準係由中央相關機關會同定之，但不包括下列何單位？
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• 108年 醫療類國考 第27題
  依據動物傳染病防治條例施⾏細則，雞、鴨、鵝、火雞及其他禽類動物，輸出隔離檢疫⽇數為幾⽇？
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• 108年 醫療類國考 第27題
  依據畜牧法規定，屠宰應申請中央主管機關派員執行屠宰衛生檢查；其檢查之情形及其他應遵行事項之規則，係由中央主管機關會同下列那一單位訂定？
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• 108年 醫療類國考 第28題
  世界動物衛⽣組織設有數個專家委員會，其中那⼀個專家委員會負責建立或核准動物疾病之診斷⽅法及推薦有效之⽣物製劑？
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• 108年 醫療類國考 第28題
  依據違法屠宰行為查緝作業要點，各直轄市及縣（市）政府應組成「違法屠宰聯合查緝小組」，下列何者不是查緝小組之職責？
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• 108年 醫療類國考 第29題
  此屠宰衛⽣檢查合格標誌適⽤於何種畜產品？
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• 108年 醫療類國考 第29題
  依據獸醫師法暨其施行細則，獸醫診療機構所作之診療紀錄及檢驗紀錄的保存年限是幾年？
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• 108年 醫療類國考 第30題
  屠宰場⾃原場址遷移時，依畜牧法第30條規定，應如何處理？
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• 108年 醫療類國考 第30題
  屠宰作業準則是依據何種母法所訂定的？
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• 108年 醫療類國考 第35題
  家畜禽屠後檢查主要由下列何種⼈員負責？
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• 107年 醫療類國考 第22題
  依據食品安全衛生管理法，有關運送過程的屠體、內臟及其分切物交付食品業者後的衛生查核，由下列那個機關依相關法規規定辦理？
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• 107年 醫療類國考 第26題
  依據獸醫師執業登記及繼續教育辦法，獸醫師執業，應每6年接受繼續教育之課程，其積分合計應達多少分？
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• 107年 醫療類國考 第27題
  下列那一個世界動物衛生組織專家委員會（Special Commissions），負責審核會員國的動物疾病非疫區申請案？
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• 107年 醫療類國考 第28題
  乙式屠宰衛生檢查合格標誌，適用於下列何種畜產品？
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• 107年 醫療類國考 第29題
  依據畜牧法，申請設立屠宰場時應報請所在地直轄市或縣（市）主管機關核轉由中央相關機關會同會勘，但不包括下列何者？
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• 107年 醫療類國考 第33題
  依據屠宰作業準則，為確保屠體適合供人食用，下列何者應負責實施屠宰場微生物污染之抽驗？
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• 107年 醫療類國考 第38題
  依據屠宰作業準則，家畜禽屠宰時，脫毛劑之使用應符合下列何機關之規定？
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• 107年 醫療類國考 第56題
  56.世界動物衛生組織的總部設在下列那一個國家？
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• 107年 醫療類國考 第76題
  76.獸醫師或獸醫佐於執行業務時，發現動物罹患、疑患或可能感染甲類動物傳染病或重大人畜共通之乙類、丙類動物傳染病時，應於多久之內向當地動物防疫機關報告？
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• 106年 醫療類國考 第56題
  食品安全檢驗與動植物防疫檢疫（Sanitary and Phytosanitary，SPS）是國際間通行的重要措施，為避免SPS措施對國際農產品貿易造成限制性的影響，世界貿易組織鼓勵會員採用包括三個國…
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• 106年 醫療類國考 第56題
  下列有關世界動物衛生組織的敘述何者錯誤？
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• 106年 醫療類國考 第57題
  依據動物傳染病防治條例施行細則規定，牛、綿羊、山羊、豬及其他偶蹄動物，輸出隔離檢疫日數為幾日？
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• 106年 醫療類國考 第77題
  依動物傳染病防治條例第3條規定，本條例所稱防治包括下列何者？①預防 ②診斷 ③檢疫 ④治療 ⑤防疫
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• 106年 醫療類國考 第77題
  畜牧法規定欲申請設立屠宰場者，應報請所在地直轄市或縣（市）主管機關核轉中央主管機關會同相關機關會勘，合格後發給屠宰場登記證書。請問中央主管機關會同相關機關是指下列何者機關？
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• 106年 醫療類國考 第78題
  化製場應設置消毒設施與設備及實施消毒作業，依動物傳染病防治條例應由誰負責場內之衛生安全？
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• 106年 醫療類國考 第78題
  動物罹患芽孢性病原傳染病而致撲殺掩埋，依動物傳染病防治條例施行細則規定，此掩埋場所在至少多少年後才得以開掘？
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• 106年 醫療類國考 第79題
  屠宰場應依下列何者機關之規定實施微生物污染之抽驗，以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用？
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• 106年 醫療類國考 第80題
  依據畜牧法中乳業管理規定，下列何單位得不定期抽驗酪農生乳品質？
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• 105年 醫療類國考 第47題
  檢查為合格之屠體及內臟或其包裝容器，應標明屠宰衛生檢查合格標誌，此合格標誌及標明方法由下列何者定之？
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• 105年 醫療類國考 第56題
  56.有關動物疾病診斷的國際參考實驗室，下列敘述何者錯誤？
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• 105年 醫療類國考 第56題
  下列那一個單位不是與動物疫病或動物產品貿易規範相關的國際組織？
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• 105年 醫療類國考 第57題
  57.依世界貿易組織（World Trade Organization，WTO）之食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定（Sanitary and Phytosanitary，SPS協定），WTO會員之…
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• 105年 醫療類國考 第57題
  我國動物傳染病防治條例所稱的防治不包括下列何種業務？
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• 105年 醫療類國考 第73題
  73.畜牧場獸醫師或特約獸醫師，遇有家畜、家禽發病率達多少以上時，應於二十四小時內報告當地主管機關？
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• 105年 醫療類國考 第74題
  74.違反畜牧法第29條第1項規定，擅自於屠宰場外屠宰或其屠宰未經依同條第2項規定檢查，情節重大或一年內再犯者，其罰則為下列何者？
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• 105年 醫療類國考 第77題
  動物防疫人員為鑑定動物傳染病之病因，得令疑患動物傳染病動物之所有人或管理人將其隔離繫養，其隔離期間不得超過多久？
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• 105年 醫療類國考 第80題
  防檢局屠宰衛生合格之禽肉標示中，其中丙式屠宰衛生檢查合格標誌圖示如下。請問，其中英文字母 a 所指為何？
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